Цей клас включає
- виробництво морозива та іншого харчового льоду, такого як шербет (десерт з фруктів із
- льодом та цукром)
Цей клас не включає
- діяльність кафе-морозиво, див. 56.10
- 10.6 Виробництво продуктів борошномельно-круп'яної промисловості, крохмалів та
- крохмальних продуктів
- Ця група включає виробництво борошна та круп із зернових або овочевих культур,
- подрібнення, очищення та полірування рису, а також виробництво борошняних сумішей
- або тіста з цих продуктів.
- Ця група також включає вологий помел кукурудзи та овочів і виробництво крохмалю та
- крохмальних продуктів
Цей клас включає
- помел зерна: виробництво борошна, круп, висівок або гранул із пшениці, жита, вівса,
- кукурудзи або інших зернових
- помел рису: виробництво лущеного, обрушеного, полірованого, шліфованого,
- пареного рису; виробництво рисового борошна
- помел овочів: виробництво борошна та круп із сушених бобових культур, коренеплодів
- або бульбоплодів або з їстівних горіхів
- виробництво сухих зернових сніданків
- виробництво борошняних сумішей та готових борошняних сумішей і тіста для
- випікання хлібобулочних виробів, тортів, тістечок, пирогів, бісквітів, печива, млинців
Цей клас також включає
- одержування висівок та інших залишків перероблення зернових культур
- обсмажування та фасування зерна кукурудзи
Цей клас не включає
- виробництво картопляного борошна дрібного та грубого помелу, див. 10.31
- вологий помел кукурудзи, див. 10.62
Цей клас включає
- виробництво крохмалів з рису, картоплі, кукурудзи тощо
- вологий помел кукурудзи
- виробництво глюкози, сиропу глюкози, мальтози, інуліну тощо
- виробництво клейковини (глютену)
- виробництво тапіоки та її замінників, виготовлених із крохмалю
- виробництво кукурудзяної олії
- виробництво фруктози та сиропу із фруктози
Цей клас не включає
- виробництво лактози (молочного цукру), див. 10.51
- виробництво цукру з цукрового буряку або цукрової тростини, див. 10.81
- виробництво карамельного кульору, див. 10.89
- виробництво штучного меду, див. 10.89
- 10.7 Виробництво хліба, хлібобулочних і борошняних виробів
- Ця група включає виготовлення хлібобулочних виробів, макаронів, локшини та подібних
- виробів.
Цей клас включає
- виробництво хлібобулочних виробів:
- хліба та булочок
- тортів, тістечок, пирогів, бісквітів, фруктових тістечок, млинців, вафель тощо
- нетривалого зберігання
Цей клас не включає
- виробництво хлібобулочних виробів тривалого зберігання (сухарів, печива, соломки,
- пирогів, тістечок тощо), див. 10.72
- виробництво макаронних виробів, у т. ч. з начинкою, див. 10.73
- випікання хлібобулочних виробів у ресторанах, кафе тощо для їх негайного споживання
- на місці, див. розділ 56