Цей клас включає
- виробництво незбираного молока визначеної жирності, пастеризованого,
- стерилізованого, гомогенізованого, топленого
- виробництво напоїв на основі молока (кефіру, ряжанки тощо)
- виробництво вершків з незбираного молока, пастеризованого, стерилізованого та
- гомогенізованого
- виробництво сухого молока та згущеного молока з цукром або без цукру
- виробництво молока та вершків у твердій формі
- виробництво вершкового масла з коров'ячого молока і топленого масла (молочного
- жиру)
- виробництво йогурту
- виробництво твердого та м'якого сиру
- виробництво сироватки
- виробництво казеїну та лактози
- виробництво інших молочних продуктів
Цей клас також включає
- виробництво молочних пастоподібних продуктів (крім спредів)
- виробництво сметани
Цей клас не включає
- одержування сирого коров'ячого молока, див. 01.41
- одержування сирого молока овець, кіз, кобил, ослиць, верблюдиць тощо, див. 01.43,
- 01.44, 01.45
- виробництво замінників молока чи сиру, див. 10.89
- закупівлю, очищення, охолодження та теплове оброблення молока для подальшої його
- реалізації молокопереробним підприємствам, див. 46.33
- виробництво спредів та сумішей молочного та рослинних жирів, у яких частка
- молочного жиру складає не менше ніж 25 %, див. 10.89
- виробництво маргарину й аналогічних пастоподібних продуктів, сумішей молочного та
- рослинних жирів, у яких частка молочного жиру складає менше 25 %, див. 10.42
- виробництво сухих молочних сумішей і молочних консервів для немовлят і малюків,
- див. 10.86
Цей клас включає
- виробництво морозива та іншого харчового льоду, такого як шербет (десерт з фруктів із
- льодом та цукром)
Цей клас не включає
- діяльність кафе-морозиво, див. 56.10
- 10.6 Виробництво продуктів борошномельно-круп'яної промисловості, крохмалів та
- крохмальних продуктів
- Ця група включає виробництво борошна та круп із зернових або овочевих культур,
- подрібнення, очищення та полірування рису, а також виробництво борошняних сумішей
- або тіста з цих продуктів.
- Ця група також включає вологий помел кукурудзи та овочів і виробництво крохмалю та
- крохмальних продуктів
Цей клас включає
- помел зерна: виробництво борошна, круп, висівок або гранул із пшениці, жита, вівса,
- кукурудзи або інших зернових
- помел рису: виробництво лущеного, обрушеного, полірованого, шліфованого,
- пареного рису; виробництво рисового борошна
- помел овочів: виробництво борошна та круп із сушених бобових культур, коренеплодів
- або бульбоплодів або з їстівних горіхів
- виробництво сухих зернових сніданків
- виробництво борошняних сумішей та готових борошняних сумішей і тіста для
- випікання хлібобулочних виробів, тортів, тістечок, пирогів, бісквітів, печива, млинців
Цей клас також включає
- одержування висівок та інших залишків перероблення зернових культур
- обсмажування та фасування зерна кукурудзи
Цей клас не включає
- виробництво картопляного борошна дрібного та грубого помелу, див. 10.31
- вологий помел кукурудзи, див. 10.62
Цей клас включає
- виробництво крохмалів з рису, картоплі, кукурудзи тощо
- вологий помел кукурудзи
- виробництво глюкози, сиропу глюкози, мальтози, інуліну тощо
- виробництво клейковини (глютену)
- виробництво тапіоки та її замінників, виготовлених із крохмалю
- виробництво кукурудзяної олії
- виробництво фруктози та сиропу із фруктози
Цей клас не включає
- виробництво лактози (молочного цукру), див. 10.51
- виробництво цукру з цукрового буряку або цукрової тростини, див. 10.81
- виробництво карамельного кульору, див. 10.89
- виробництво штучного меду, див. 10.89
- 10.7 Виробництво хліба, хлібобулочних і борошняних виробів
- Ця група включає виготовлення хлібобулочних виробів, макаронів, локшини та подібних
- виробів.
Цей клас включає
- виробництво хлібобулочних виробів:
- хліба та булочок
- тортів, тістечок, пирогів, бісквітів, фруктових тістечок, млинців, вафель тощо
- нетривалого зберігання
Цей клас не включає
- виробництво хлібобулочних виробів тривалого зберігання (сухарів, печива, соломки,
- пирогів, тістечок тощо), див. 10.72
- виробництво макаронних виробів, у т. ч. з начинкою, див. 10.73
- випікання хлібобулочних виробів у ресторанах, кафе тощо для їх негайного споживання
- на місці, див. розділ 56