10.20-Перероблення та консервування риби, ракоподібних і молюсків

Цей клас включає:
– перероблення риби, ракоподібних і молюсків: заморожування, глибоке
заморожування, сушіння, теплове перероблення, копчення, соління, вимочування в
розсолі, консервування в герметичній тарі тощо
– виробництво продуктів з риби, ракоподібних і молюсків: рибного філе, молочка, ікри,
замінників ікри тощо
– виробництво рибних продуктів для вживання в їжу людьми або для годування тварин
– виробництво непридатних для вживання в їжу людьми борошна та розчинних речовин
з риби та інших водних тварин
Цей клас також включає:
– діяльність суден, які здійснюють виключно перероблення та консервування риби й
морепродуктів, але не здійснюють вилов риби
– перероблення морських водоростей
Цей клас не включає:
– перероблення та консервування риби на борту риболовних суден, див. 03.11
– перероблення м’яса китів на суші або на спеціалізованих суднах, див. 10.11
– виробництво риб’ячого жиру та масел з морських ссавців, див. 10.41
– виробництво готових заморожених рибних страв, див. 10.85
– виробництво заготовок рибних супів, див. 10.89