Цей клас включає
- забій худоби, оброблення та фасування м'яса: яловичини, свинини, баранини,
- кролятини, верблюжатини тощо
- виробництво свіжого, охолодженого або замороженого м'яса в тушах
- виробництво свіжого, охолодженого або замороженого м'яса у відрубах
Цей клас також включає
- забій і перероблення китів на суші або на спеціалізованих суднах
- одержування та первинне оброблення сирих шкур сільськогосподарських тварин (крім
- свинячих), отриманих від забою
- витоплювання смальцю та інших їстівних жирів тваринного походження
- перероблення харчових субпродуктів тварин
- одержування щипаної вовни
- перероблення відходів, отриманих з боєнь, виробництво кісткового борошна
- одержування щетини свиней
