Цей клас включає
- виробництво нерафінованої рослинної олії: оливкової, соєвої, пальмової,
- соняшникової, сафлорової, бавовняної, ріпакової, гірчичної, лляної тощо
- виробництво незнежиреного борошна та шроту з насіння олійних культур, горіхів або
- кісточкових олійних культур (мигдалю)
- виробництво рафінованої рослинної олії: оливкової, соєвої тощо
- перероблення рослинної олії: перегонку, кип'ятіння, дегідрацію, гідрогенізацію тощо
Цей клас також включає
- виробництво неїстівних тваринних олій і жирів
- виробництво риб'ячого жиру та жиру морських ссавців
- одержування бавовняного лінту, макухи та інших відходів виробництва рослинних олій
Цей клас не включає
- витоплювання й очищення смальцю та інших їстівних жирів тваринного походження,
- див. 10.11
- виробництво маргарину, див. 10.42
- вологий помел кукурудзи, див. 10.62
- виробництво кукурудзяної олії, див. 10.62
- виробництво ефірних олій, див. 20.53
- хімічне очищення олій та жирів, див. 20.59
- виробництво масла з коров'ячого молока, топленого масла (молочного жиру), див.
